在“健康中国2030战略”纵深推进、国民超重和肥胖人群占比达50.7%的背景下，“体重管理年”政策引导与居民健康意识觉醒形成共振，叠加城市化快节奏下“家庭时间碎片化”的现实矛盾，家庭饮食的核心需求已从“吃饱吃好”升级为“精准适配全家、平衡效率与仪式感”，他们要健康，也要精致，还要效率至上。

在此背景下，中国食品健康七星联盟X第一财经发起《新消费食代家庭饮食消费洞察报告》。报告以当下80后、90为核心的家庭作为饮食消费观察对象，解析新消费食代新消费食代家庭（定义：生活讲究健康、品质和效率）在生活中的饮食消费特点，洞察其家庭饮食消费习惯、特点等，并展望家庭饮食消费趋势。在此，特别感谢本次调研报告的研究支持伙伴光明肉业，为报告提供了丰富的品牌案例。

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